{"id":50,"date":"2023-09-29T17:04:54","date_gmt":"2023-09-29T15:04:54","guid":{"rendered":"https:\/\/lheuredegouter.com\/?p=50"},"modified":"2023-10-05T17:58:39","modified_gmt":"2023-10-05T15:58:39","slug":"la-34e-semaine-du-gout-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lheuredegouter.com\/index.php\/2023\/09\/29\/la-34e-semaine-du-gout-2023\/","title":{"rendered":"La 34e semaine du go\u00fbt 2023\u00a0!"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>LA TRANSMISSION ET L\u2019\u00c9DUCATION AU GO\u00dbT<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019heure de Go\u00fbter est l\u00e0 pour transmettre le go\u00fbt. Et aussi pour accompagner l\u2019\u00e9veil de vos sens. Il est devenu n\u00e9cessaire d\u2019apprendre \u00e0 go\u00fbter, non pas que notre intelligence diminue, mais parce que nous nous \u00e9loignons de nos sens, du sensoriel, du sensible et de qui nous sommes. Nous sommes vivants et pour rester vivants nous mangeons du vivant avec lequel nous communiquons et nous grandissons.<\/p>\n\n\n\n<p>Jacques Puisais l\u2019avait pressenti et avait cr\u00e9\u00e9 les Classes du Go\u00fbt \u00e0 la fin des ann\u00e9es 70 apr\u00e8s avoir fond\u00e9 L\u2019institut du Go\u00fbt dans les ann\u00e9es 60. Aujourd\u2019hui, tout son travail nourrit des centaines d\u2019acteurs mobilis\u00e9s autour de notre go\u00fbt. Professionnels des fili\u00e8res alimentaires, acteurs de l\u2019\u00e9ducation, restaurateurs\u2026la Semaine du Go\u00fbt est un rendez-vous pour avoir une chance de manger en pleine conscience et de comprendre ce que notre go\u00fbt repr\u00e9sente pour nous.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 cette occasion, nous c\u00e9l\u00e9brons cette semaine comme il se doit en vous offrant la devise de Jacques Puisais \u00ab\u00a0<em>Manger sans go\u00fbter n\u2019est que ruine du palais<\/em>\u00a0\u00bb et vous invitons \u00e0 \u00e9couter <a href=\"https:\/\/podcasts-francais.fr\/podcast\/l-heure-de-gouter\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"\">nos podcast<\/a> sur les saveurs qui ont \u00e9t\u00e9 enregistr\u00e9 \u00e0 l\u2019occasion de la 32<sup>e<\/sup> semaine du go\u00fbt. Une autre fa\u00e7on de d\u00e9couvrir l\u2019acide, le sal\u00e9, le sucr\u00e9 et l\u2019amer et de donner sa vraie place \u00e0 l\u2019umami.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LA TRANSMISSION ET L\u2019\u00c9DUCATION AU GO\u00dbT L\u2019heure de Go\u00fbter est l\u00e0 pour transmettre le go\u00fbt. Et aussi pour accompagner l\u2019\u00e9veil de vos sens. Il est devenu n\u00e9cessaire d\u2019apprendre \u00e0 go\u00fbter, non pas que notre intelligence diminue, mais parce que nous nous \u00e9loignons de nos sens, du sensoriel, du sensible et de qui nous sommes. Nous [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":82,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,5],"tags":[],"class_list":["post-50","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-corps-gustatif"],"blocksy_meta":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lheuredegouter.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lheuredegouter.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lheuredegouter.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lheuredegouter.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lheuredegouter.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/lheuredegouter.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3270,"href":"https:\/\/lheuredegouter.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50\/revisions\/3270"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lheuredegouter.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lheuredegouter.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lheuredegouter.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lheuredegouter.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}